It's Sunday!
Godmorgon Sunday.
Vad tyckte ni om Mello igår? Jag tyckte det var helt rätt bidrag som gick rakt till finalen. Vi hade som sagt våra vänner över på middag och jag bjöd på en väldigt nyttig trerätrersmeny .
Rågkorgar med guacemole och räkor.
Jag älskar avocado i alla former. Mosa 2 st Avocado med ca 1 dl Cream fraiche, pressa ner 2 vitlöksklyftor och pressa ner en halv citron. Mkt salt och en gnutta svartpeppar.
Till förrätt hade jag sparris.
Så vackra ( nästan synd att de äta upp dem he he)
Jag stekte sparrisen i olivolja med flingsalt. Lägg upp en bädd machesallad & strö över knaperstekt bacon. Strö på Granatäpple och parmesanost och lägg på den nystekta sparris som ska vara al dente. 
Till detta gjorde jag en limesås som passade utmärkt till.
1 burk Cream fraiche, skalet och saften av en lime, salt och peppar.
Till huvudrätt serverade jag rostade rotfrukter i ugn
Och ett utav mina favoritrecept på Kyckling. Kycklinglår marinerade i Olivolja, citron och gurkmeja.
Grillade tomater i ugn.
Efterätt blev mina snickers. Recept hittar du Här och smoothie till barnen som bestod av Mandelmjölk, fryst banan, frysta jordgubbar, dadlar och jordnötssmör.
Nu ska jag ut och springa en sväng sen ska Meja och jag spendera ett par timmar hos min föräldrar, saknar dem det var så länge sedan vi sågs.
Ha en fin Söndag mina vänner!
Kram /Henrika
